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Los 24 platillos que tienes que comer en Italia

Escrito por Daniela Gonzalez

La comida italiana es uno de los tesoros más grandes del mundo. Las simples palabras envuelven tu boca, haciendo que el imaginar el platillo se convierta casi en comerlo al momento de hablar.

Es por eso que cuando estés en Italia, TIENES que comer los siguientes 24 platillos:

 

1. Fettuccini Alfredo

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Cómelo en Il Vero Alfredo en Roma. Este es el restaurante que inventó el Fetuccini Alfredo.

 

2. Pizza

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Quizás no tendríamos porqué decirte que si estás en Italia, necesitas comer pizza. Pero te lo recordamos por si acaso.

 

3. Pizza al pesto

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Hay muchos tipos de pizza, pero la mejor pizza con la famosa salsa de albahaca la encuentras en la región de Liguria. Pídela sobre pan focaccia y estás listo para la acción.

 

4. Pizza margherita

 

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Se rumora en todo Italia que la mejor pizza margherita de todo el país está en Nápoles. Date una vuelta y compruébalo por ti mismo.

 

5. Gnocchi al pesto

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Una vez más – en Liguria. La pequeña pasta con base de papa sabe mejor con la salsa de albahaca. Te recomendamos comerla en alguna de las 5 ciudades de Cinque Terre: Manarola, Vernaza, Riomaggiore, Monterosso o Corniglia.

 

6. Rissotto

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El cremoso arroz italiano es algo que no debes perderte. Y hay miles de opciones por elegir: risotto ai funghi, alla milanese, al parmigiano, al radicchio, alla zucca, alle zucchine, alla salsiccia, agli spinaci, ai frutti di mare, alla asparagi, alla caprese y más. Tú eliges.

 

7. Spaghetti

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Cualquier tipo de spaghetti es delicioso. Pero si quieres ser tradicional, entonces pide un spaghetti alla bolognese en, lógicamente, Bolonia.

 

8. Pasta ai frutti di mare

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En cualquier lugar que se encuentre cerca del mar los mariscos serán deliciosos. Pero como lo mencionamos en este artículo, el comer pasta con frutti di mare es una de las 15 cosas que debes hacer en Venecia.

 

9. Bruschette al pomodoro

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Una crujiente delicia cubierta con jitomate y aceite de oliva. No te lo puedes perder.

 

10. Penne all’Arrabbiata

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Picante y exquisito. Búscalo cuando estés en Roma.

 

11. Zuppa minestrone

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Una humeante mezcla de verduras, pasta y legumbres, con todo el sabor de la comida italiana casera.

 

12. Cinghiale al forno

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En varios lugares de Italia podrás disfrutar del exquisito sabor del jabalí. Pero nada como disfrutarlo en Florencia, donde la famosa estatua de jabalí tiene la nariz más reluciente del país. Para conocer más, descubre las 15 razones por las que te enamorarás de Florencia.

 

13. Panino

 

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Los mejores de todo Florencia se encuentran en All’Antico Vinaio. Son del tamaño de tu cara – y definitivamente los más deliciosos que has probado en tu vida. Llega con anticipación porque la fila alcanza a recorrer varias cuadras.

 

14. Bistecca alla fiorentina

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Proveniente de la tradición de los Médici de servir carne bovina al pueblo florentino. Hoy puedes disfrutarlo en cualquier ciudad de la Toscana.

 

15. Cannoli

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No todo en Italia es pasta. Los cannoli son dulces típicos de Sicilia, donde la masa se enrolla como tubo y se rellena con distintos ingredientes junto con queso ricotta. Son una crujiente delicia.

 

16. Gelato

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No necesita explicación.

 

17. Más gelato

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Y siempre se vale regresar por más.

 

18. Cappuccino

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Con un nombre que parece derramarse dentro de la boca, la bebida italiana es algo que necesitas tomar durante el desayuno.

 

19. Calzone

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Como una pizza doblada en dos. O una empanada gigantesca. Como sea, el calzone y todos sus encantos conquistarán tu estómago. Nuestro favorito: el de salsiccia, un tipo de chorizo italiano.

 

20. Espresso

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Después del desayuno, es el único café que es aceptable tomar. Disfruta cada esencia de su aroma y humeante sabor.

 

21. Tiramisú

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Otro postre que no debes perderte. Generalmente se sirve en copas, por lo que te aseguramos que recabarás hasta el último pedazo con tu cuchara.

 

22. Fusilli ai quattro formaggi

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Mozzarella, provolone, gorgonzola, parmesano. No existen más palabras.

 

23. Insalata caprese

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Jugosos jitomates, mozzarella fresco, gotas de aceite de oliva y un rocío de albahaca. Una fiesta de colores nacionales en tu plato… y en tu boca.

 

24. Y nuestro favorito: LASAGNA

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Alla bolognesa, de espinacas, de berenjenas… las opciones no tienen límites. Y tu estómago, tampoco.

 

Entonces, en Italia: plato que te pongan enfrente, plato que NECESITAS probar. Porque TODO es delicioso.

 

¿Hay algún otro platillo italiano que te fascine? ¡Cuéntanos!

 

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